ムシッと暑くなってきて体調管理がムズカシイ季節柄。
毎年この時期に体調絶不調に陥るので(笑)、
健康維持の一環で「フルーツビネガー生活」をしてみることにします♪。
疲労回復&元気いっぱいを目指していざ開始☆

といっても作り方は簡単で、
「お酢+フルーツ+氷砂糖」を容器にいれてほっとけばいいんですが、
時間がかかるのがネック。なので時短で完成するマシーン、
ツインバードの「フルーツビネガーメーカーEH-DF86G」を使ってみます。

まずは、

材料を入れるハリオのガラス容器を煮沸消毒。終わったら、

フルーツ→氷砂糖→お酢、の順で投入。今回はイチゴ&ブルーベリー。
「フルーツ：氷砂糖：お酢＝1：1：1」が基本ですが、
詳しい配合比率は付属のレシピに載ってます。
で、

あとはマシーンにセットして、24時間放置ｐｌａｙ。
ランプが青から黄色に変わったら完成！
この簡単さならずぼらな僕でも大丈夫ー(笑)。

24時間経過。

イイカンジ。イチゴは色素が出て白っぽくなりますね。

ガラスの容器に移します。あとは冷蔵庫で保管。

できたビネガーはちょっとお酢がきついのでフツーに炭酸水で割ったり、

ヨーグルトにまぜたり、

豆乳や牛乳でわるとヨーグルトみたいにまろやかな風味。
カフェで飲んだら500円？(笑)。

この簡単ビネガーメーカーですが、
甘酒やヨーグルト、ピクルスとかいろんなものが作れて楽しいデス。
amazonで3500円で買いましたけど、これで暑い夏を乗り切れたら安いなー。
amazonで購入する際は、MONORATEという価格動向を調べることができるサイトで相場を調べたほうが良いデス。
短い間隔で大きく価格が動いていたりするので、思わぬ高値掴みを防げますー。

気軽に安くおいしく健康ドリンクが作れるのでぜひお試しあれ♪

ちなみにリンゴ酢はamazonの1.8リットル入ペットボトル、
氷砂糖はダイレックスで売ってるのが今のところ最安値。
ご参考までに(^^♪